红酒是酒类之中的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。红酒若被开瓶，很容易就被氧化，从而失去红酒本身的香味，会变酸，这个时候，多数人会选择倒掉它们。事实上，这些“过期”、“变质”的红酒也是大有用处的。

　　红酒面膜

　　取一小杯红酒，再加2至3匙的蜂蜜。将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。

　　1.红酒蜂蜜面膜准备物：小麦粉50g，红酒30ml,蜂蜜1瓶。制作过程：我们可用小麦粉50g做基础材料，倒入红酒30ml，搅拌成糊状。加一大匙蜂蜜，薄薄一层直接涂于皱纹处，或先抹在脸贴上，再贴在脸上。效果：20分钟后取下，皮肤滋润白皙光滑，皱纹减淡。

　　2.红酒蛋清面膜准备物：米粉50g，红酒30ml,鸡蛋1个，制作过程：将米粉50g做基础材料，倒入红酒30ml，搅拌成糊状，打入一份鸡蛋清一起搅匀，不要使蛋清起太多的泡沫，迅速敷于全脸。蛋清可使皮肤处于紧绷状态，其密封性可使有效成分更好地渗入皮肤效果：待面膜封干吸收后，卸下洗净。长期使用，雀斑明显减淡。

　　红酒泡澡

　　在法国，许多人泡澡时，会将葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。同样的道理，也可用过期的红酒拿来泡澡，这样可加速身体的新陈代谢。

　　一般以半浴缸的水加半瓶至1瓶红酒这样的分量来添加，当然如果再加入些葡萄皮效果会更好。此外，1盆热水加1/3瓶红酒泡脚也可加速脚部血液循环。

　　特别提示：沐浴时水温不要太高，因为红酒中的营养成分如维生素、果酸等在高温下容易变质、流失。浴后应彻底用清水清洁，否则残留在肌肤上的酒精会带走肌肤大量水分。在泡澡后立刻擦上身体乳液，加强肌肤锁水。

　　红酒烹饪

　　在厨房里，红酒是个的烹饪小助手。首先可去腥，海鲜食品烹煮前用白红酒浸泡可去腥；其次可制作成红酒醋，把洋葱切片与红酒以1∶1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天即可；再次，红酒可提鲜：炒海鲜料理时，滴些红酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

　　，可用来软化肉质，红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。同时，在北方，冬天的时候，可用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。此外，在冬天的时候还可用红酒煮鸡汤温暖身体，红酒煮沸后，酒精挥发，只有酒香却没酒味