进入夏季,持续30°C以上的温度,让很多酒友开始担心红酒的储藏问题。“虽然平时常喝红酒,但对红酒文化了解不足,红酒又娇贵,储存不当就会改变口感和品质,各种方式也都试过,但不尽人意。在高温天气下,红酒储藏更是个难题。”网友“图兰朵”的评论代表很多酒友心声。为了限度保持红酒口感,以防变质,酒友们使出各种招数——埋地下、报纸裹藏、用冰箱、用酒柜种种方法,让人眼花缭乱。
夏季室温较高如何储存葡萄酒
红酒到底如何储存既便捷又能保持它原有的口感与品质呢?红酒专家指出,网上流传的种种藏酒法,不无戏谑成分,希望网友谨慎选择,以免影响红酒口感,甚至造成变质,尽量选择像富艇SMART智能触屏酒柜这样的酒柜进行红酒的储存与管理。
据红酒专家介绍,红酒是有生命的,需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然成长。存酒温度在10℃--14℃为佳,宽为5℃--20℃,整年的温度变化不超过5℃。红酒储藏的湿度保持在60%至70%之间,同时要做到减震、避光、通风,这样才能保持它的品质和口感。酒窖可以为红酒提供完美的成长环境。但是在现代生活中,深挖十几米酒窖显然是太不现实的事情。所以红酒专家建议,酒柜储藏是目前适合现代藏酒爱好者的方式。
据了解,富艇SMART酒柜就是一款可以媲美酒窖的家庭式酒柜。它应用的是的动态制冷技术和智能控温技术,能够模拟酒窖环境。无论是饮用温度在16℃-18℃之间的红葡萄酒,还是适饮温度在7℃-10℃之间的白葡萄酒,富艇SMART酒柜都可以自由调控酒的适饮和成熟温度,并为他们营造出安静、避光的成长环境,窖藏其口感和品质。
据红酒专家介绍,如今市面上各品牌酒柜众多,但往往形式大过内容。像富艇SMART酒柜等智能触屏酒柜,却凤毛麟角,是为数不多真正从藏酒爱好者切实需求出发研发的好产品。