当一些葡萄酒的软木塞由于软弱而不易采用螺旋钻入的开瓶方法时，能够选择Ah-so开瓶器来开瓶。详细方法是：将Ah-so开瓶器的金属片摆布摇晃刺进软木塞和瓶颈的缝隙中，等全部究竟后再以旋转的方法拉出即可。

　　关于瓶内有压力的起泡酒，开瓶时需求分外的当心。开起泡酒是不需求使用开瓶器的，首要细心地将橡木塞下面的金属箔片切开，并轻轻地去除掉，此刻软木塞很简单弹飞出来，因而要格外注意，随后用一手的大拇指紧紧按住瓶塞，再慢慢地除掉封盖的铁丝，接下来另一手慢慢滚动瓶身，等到快转开时，用手开一个缝隙让压力泻出后，再完全取出瓶塞。 全部开瓶动作要柔软缓慢，不然简单形成无穷动静，不仅会使气泡与酒飞溅出来，也会影响酒的风味。