Heathcote希恩科特Heathcote希恩科特
希恩科特以生产典雅和复杂的葡萄酒，是施赫葡萄发展迅速的区域。位于维多利亚的希恩科特受到骆驼山产生的寒冷气候影响，在葡萄成长期十月到三月时特别的寒冷，使其生产的葡萄也特别的优良。
希恩科特的赤霞珠也另有风味。此外，意大利品种圣祖维斯（Sangiovese）和利比奥奴（Nebbiolo）也被移植到次区域，也提高次区域度。香味浓郁的白葡萄酒如雷司令（Riesling），维利奥尔（Viognier）和灰皮诺（Pinot Grigio），展现了一种强烈而高雅，果香浓郁的地区风格。