葡萄酒的产品概念是指其在市场上能够吸引消费者兴趣并且消费者可以享受到的一切属性的总和。 首先从葡萄酒的本质角度,即核心产品分析。消费者购买了葡萄酒,就相当于得到了经过复杂工艺,精心酿造的高品质的葡萄酒。新酿造的葡萄酒有比较浓郁的果实香气。十年后酒的口感更干,紧缩感更强,长城葡萄酒单宁会掩盖住果香。葡萄酒变成石榴红色,发展出格外复杂的香气和口感,单宁圆润。优质葡萄酒需要
20 年的时间才能达到峰;少数葡萄酒可以在 100 年后饮用。 其次从葡萄酒的外观角度,即形式产品分析。不同国家地区出产的葡萄酒相比,包装和样式大致相同,主要为玻璃瓶,橡木塞加酒标,也有以散装形式直接出口的。但是在质地和商标上不同产地能显示出其独特性,有助于彰显产品的档次,尤其是葡萄酒酒标上会包含丰富的信息,包括酒名,产地,酒精含量,酒庄,酒庄装瓶,年份,分级和净含量,消费者通过酒标上的信息可以了解每一款产品。进口葡萄酒酒庄通过包装或者酒标的材质样式可以提高葡萄酒的档次,但是酒标上的分级却是有严格规定的,长城葡萄酒只有通过和具有相应级别的酒庄才能在酒标上注明当地
的分级,这是葡萄酒特有的高贵身份的象征。
从葡萄酒的其他角度,即附加产品分析。很多时候消费者购买到的都不仅仅是产品本身,其附加产品的价值也是不容忽视的。消费者了解了葡萄酒所具有的历史和所传达的一种悠远细腻的文化,从而体会到了超越消费产品本身的一种愉悦。 进口葡萄酒的产品策略主要指产品线,以及产品的组合。其中产品线又具有深度、广度和相关度,而产品组合策略则从市场需求方面来制定适合的产品组合方式。