红葡萄酒的标签上通常会标示:葡萄收成的年份葡萄酒的酒名(以产地或酒园名命名)生产国或生产地庄园的名称生产者(造酒者)名容量酒精浓度等鉴别是否原瓶进口,I涂了看背标上注明的产地灌装地生产商外,关键可看条形码:如西班牙以84开头美国和加拿大以00一09开头,法国以30一37开头,澳大利亚以93开头等,希}J造的以690一692开头法国红酒分为四个等级,从上到下依次为:AOCVDQsVDPVDT,分别代表法定产区葡萄酒优良产区葡萄酒地区餐酒和日常餐酒,其中AOC是法国葡萄酒级别进口红酒品牌代理
平静或低起泡葡萄酒类型:分为干型半干型半甜型甜型四种,其甜度依次上升;葡萄采摘年份与灌装日期有一定联系一般而言,葡萄采摘经4个月左右酿造期后即可灌装,有些上档次的葡萄酒发酵后再经过6个月至24个橡木桶陈酿,其口感会更好,如一瓶灌装于201年的葡萄酒,其葡萄采摘年份为2008年,这瓶葡萄酒的品质相对较好当然,葡萄酒的品质还有很多因素决定,包括葡萄品种产地土壤气候酿造工艺等教您怎么辨认真正的进品葡萄酒
除了看标签外,有经验的消费者可进行品酒来辨别红酒质量:1观其色泽将酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽;
2闻其香味轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味;
3实际品尝掇饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度狠